Los premios de las catas de quesos y mieles de Galicia se entregaron hoy en Santiago de Compostela.
En la X Cata de los Quesos de Galicia, las Distinciones de Oro fueron para
Prestes, de Queixería Prestes (Queso Tetilla)
Arquesán, de Campo Despesa, S.L. (Arzúa-Ulloa)
Don Cristanto, de Queixería Cristanto, SAT (San Simón da Costa)
Castelo, de Castelo de Brañas (Cebreiro)
Las Distincións de Plata recayeron en
Anzuxao, de Lácteos Anzuxao (Tetilla)
Ruta Jacobea, de Alimentos Ruta Jacobea (Arzúa-Ulloa)
Catadoiro, de Queixería Catadoiro (San Simón da Costa).
Y las Distinciones de Bronce fueron para
Ruta Jacobea, de Alimentos Ruta Jacobea (Tetilla)
Bama, de Queizuar (Arzúa-Ulloa)
Prestes, de Queixería Prestes (San Simón da Costa).
En la VII Cata de las Mieles de Galicia los premiados fueron, en la categoría de mieles multiflorais:
O Trobo, de Mª Fe Sixto Pernas, Distinción de Oro
O Testeiro de María Munín Tabeada, Distinción de Plata
Miel de Monfero, de Mª Gerardina Pena Alvariño, Distinción de Plata
La categoría de mieles monoflorais so opta la un premio:
O Testeiro, de María Munín Taboada, Distinción de Oro
Mi suegro nació en un precioso pueblo de la provincia de Lugo, A Pía, rodeado de impresionantes montañas. Ayer hemos visitado a la abuela, y de vuelta a casa, parada obligada en la quesería de Pedrafita do Cebreiro, a comprar un queso típico de la zona.
Totalmente natural sin conservantes ni aditivos. Tiene forma de hongo o gorro de cocinero.
Con el se pueden elaborar desde ensaladas, entrantes, carnes o pescados y por supuesto postres.
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